蛋白粉简介

蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。

市面上的蛋白粉补剂产品，主要有两种类型，一种是专门针对健身人群的乳清蛋白粉，用于增肌作用；一种是为普通人群补充蛋白质、提升免疫力而用的。